さつまいもプリン作りに初挑戦!

秋の雰囲気も深まってきたので、
なんだか旬のものを使ってお菓子が作りたい気分になります。

今年はすでに、さつまいものケーキ、かぼちゃのケーキ、りんごのマフィンを作ったので、
次は何を作ろうか・・・と思っていたところ、
さつまいもが安かったので、これに決めました!

とはいえ、ケーキは前に作ったし、他にさつまいものお菓子で、
それでいて自分が好きで、食べたいもの・・・。
レシピを検索検索・・・(便利な時代になったもんですねぇ♪)。

・・・そうだ!
さつまいもプリンだ!!

というわけで、あまり作ったことはないのですが、
さつまいもプリンを作ることにしました!

まずは、さつまいもを焼きます。
レシピでは、皮をむいて輪切りにして水で煮ていくんですが、
焼き芋にしたほうが美味しいかと思ったので、焼いちゃいました笑。
今思えばこれが、良くなかったかも笑。

そして、お芋をよーく潰して、プリン液を作ります。
ここでも、本当はさつまいもに卵を入れてから牛乳を入れるんですが、
やっぱり一度はざるで濾したかったので、別で作ってから混ぜました。

そして、出来たプリンのもとを、型に入れて蒸していくのですが・・・。
うちには、プリンにぴったりな器が無いんですねー笑。
マグカップでいいかー♪と思って流し込んでみると、
カップの9分目までたっぷり入ってしまいました・・・。

ま、まぁなんとかなるでしょ!と思い、とりあえず鍋に入れてみたところ・・・。
あっ!蓋が閉まらない!!汗

いつかは固まるかと思って、火を入れたのですが、
一時間経っても全然固まりきる気配がありませんでした。

こりゃいかん!
慌ててスクエア型に入れ替えて、火を入れ直しました。
今度はちゃんと固まってくれたので、一安心でした♪

ちょっとさつまいもが多かったんですが、全部使っちゃえ!と思ったのがまずかったですね笑。
でも、なんとか形になったので良かったです♪
嬉しかったので、カラメルソースも作って上にかけました♪

あー美味しそう!♪
カラメルソースが染みるのが楽しみです♪

次は、初めて作るレシピでは、ちゃんとレシピの手順どおりに作りたいと思います笑。
と言いつつも、また自己流で作りそうな気がしています・・・笑。PR:http://marumenlps.xyz/

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